一、口头辞退员工工资停发应该怎么办
向劳动监察投诉，或者申请劳动争议仲裁。
公司想辞退员工，采用停发工资的手段，欲迫使员工自行离开，是违法的。非不可抗力因素，或者因为经营困难经与工会协商，职工本月工资未在下月发放的，属于无故拖欠，可以向劳动监察投诉，或者申请劳动争议仲裁。
根据《劳动合同法》第八十五条、《劳动争议仲裁调解法》第九条规定，用人单位拖欠或者未足额支付劳动报酬的，可以向劳动监察投诉，劳动监察应当受理，并责令用人单位限期支付;逾期不支付的，责令按拖欠额度百分之五十至一百支付赔偿金。
向劳动监察投诉可以口头投诉，也可以书面投诉，需要提交本人身份证，用人单位拖欠工资的证据材料。
二、申请劳动争议仲裁
劳动争议仲裁是追索劳动报酬的有效途径，一般都可以最后得到解决。劳动争议仲裁由用人单位住所地或者劳动合同履行地劳动争议仲裁委员会管辖。申请劳动争议仲裁应当提交仲裁申请书和按被申请人人数提共副本，申请人身份证复印件1份;相关证据复印件和证据清单2份;部分地区还需要提供用人单位的工商登记信息。 仲裁申请书应当载明下列事项：
(一)劳动者的姓名、性别、年龄、职业、工作单位、住所、通讯地址和联系电话，用人单位的名称、住所、通讯地址、联系电话和法定代表人或者主要负责人的姓名、职务;
(二)仲裁请求和所根据的事实、理由;
(三)证据和证据来源，证人姓名和住所。
提交复印件的需要把原件提交仲裁委查验。
根据《劳动争议仲裁调解法》第二十七条第四款规定，劳动者追索劳动报酬适用特殊时效，自劳动关系解除或者终止之日起为一年。
由于一些省市未经劳动监察限期支付不支持赔偿金，建议先向劳动监察投诉，限期内不支付的申请劳动争议仲裁。
综上所述，劳动者应积极的按照法律规定提供相关的案件证据，确保自身的合法权益，劳动争议仲裁应当由合同履行地仲裁委员会管辖，并提供劳动仲裁裁决申请书，仲裁申请书应当写明申请仲裁事由，追索劳动报酬期限为解除劳动合同一年之内。
