合同的订立又称缔约，是合同双方动态行为和静态协议的统一，它既包括缔约各方在达成协议之前接触和洽谈的整个动态的过程，也包括双方达成合意、确定合同的主要条款或者合同的条款之后所形成的协议。合同一般都是双方的法律行为，只有双方当事人协商一致才能成立，也就是说订立合同是一个动态的过程，不论以何种方式订立协议都必须经过要约和承诺这两个阶段。
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请问，在司法实务中，怎样判定雇佣和承揽？
区分雇佣和承揽，应综合考虑以下因素：如当事人之间存在控制、支配和从属关系，有一方指定工作场所、提供劳动工具或设备，限定工作时间，定期给付劳动报酬，所提供的劳动是接受劳务一方生产经营活动的组成部分，可认定为雇佣。反之，则应当认定为承揽。雇主责任是替代责任，并且是严格责任；承揽合同是过错责任，定作人对承揽人致人损害，仅在定做或选任、指示有过失时，才承担赔偿责任。
