未履行法院判决能否变更法人

能。
公司未履行法院判决书的，申请人可以向法院申请强制执行，而未履行判决书与能不能变更法人没有关系的。
《中华人民共和国公司法》
第十三条，公司法定代表人依照公司章程的规定，由董事长、执行董事或者经理担任，并依法登记。公司法定代表人变更，应当办理变更登记。