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三证:营业执照、税务登记证和卫生许可证必须齐全,其中卫生许是一个大证,证明超市的卫生条件是合格的,除此之外,每一个单品的每一个批次需要有质检报告。烟草证:如果销售香烟类商品,一定要办理烟草证。健康证:如果超市涉及生鲜、熟食和新鲜烘焙等二次加工的,还需要相关从业人员办理健康证件等。其他证件:食品流通许可证和消防证也是必不可少的。《个体工商户条例》第九条《个体工商户条例》第十七条《中华人民共和国食品安全法》第三十五条《中华人民共和国食品安全法》第四十五条
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