区别：
1、采购单是做为向供应商采购的一种信息，形式简单，采购单内不含约束供应商的条款，签订采购合同之后采购单才做为合同的一部分，才具有法律效应。
2、采购合同内包含采购物品数量、型号、总金额、到货期、违约责任、不可抗力、仲裁等其它约束供应商的条款，需双方签字盖章后才生效，如发生纠分，合同就是依据。采购物品必需有采购订单及采购合同这两样东西。
《中华人民共和国公司法》第十二条公司的经营范围由公司章程规定，并依法登记。公司可以修改公司章程，改变经营范围，但是应当办理变更登记。公司的经营范围中属于法律、行政法规规定须经批准的项目，应当依法经过批准。
