买卖合同纠纷开庭就可以判吗

视情况而定。
1.是否当庭宣判，要根据案件的审理进程是否完结决定。
2.如果案件事实清楚，法律关系明确，双方争议不大，那么开一次庭基本就可以判决。如果案情复杂，双方争议较大，可能要开两次以上庭定期宣判。
《民法典》第五百七十七条 当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。