子女赡养老人协议书找谁写可以生效

除开无民事行为能力人和限制民事行为能力人，该协议书找谁写均可生效，只要该赡养协议内容合法，是赡养双方的真实意思表示。
《民法典》第二十六条　父母对未成年子女负有抚养、教育和保护的义务。成年子女对父母负有赡养、扶助和保护的义务。