成年子女不赡养老人如何处理

成年且有经济能力的子女对父母具有赡养扶助的义务，对拒不履行赡养扶助义务的人，可以通过诉讼解决，要是不赡养的情节恶劣构成犯罪者，依法追究其刑事责任。
【法律依据】《民法典》第1067条：成年子女不履行赡养义务的，缺乏劳动能力或者生活困难的父母，有要求成年子女给付赡养费的权利。