要如何订立代书遗嘱 遗嘱人能否变更遗嘱

遗嘱人能变更遗嘱，公民变更遗嘱，只能由遗嘱人本人亲自进行，其他任何社会组织或者个人既无权对遗嘱人设立的遗嘱加以变更，也不能代理遗嘱人进行遗嘱变更。
订立代书遗嘱:
1、有两个以上的现场见证人;
2、由见证人之一为代书人;
3、遗嘱上须标明年、月、日;
4、代书人、其他见证人和立遗嘱人签名。
【法律依据】《民法典》第一千一百三十五条，代书遗嘱应当有两个以上见证人在场见证，由其中一人代书，并由遗嘱人、代书人和其他见证人签名，注明年、月、日。