一般是在当地的疾病控制中心(防疫站)办理，乡镇到医院，带上身份证，按规矩是上午空腹体检，主要查传染性病毒乙肝(血液2毫升)，内科(用听疹器听内脏功能)，粪便，还有其它传染疾病:如皮肤病，结核(胸透)等，只要你没有症状就没关系。
法律依据：《中华人民共和国食品安全法》
第四十五条食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。
