销毁假冒伪劣产品流程：选择一家产品销毁公司并咨询信息；提供该库存食品的相关信息（名称、规格、数量、类型）以及期望对食品的销毁程度；双方协商制定食品销毁方案；将过期食品专业处理并转移到销毁现场；双方核实确认过期食品的相关信息是否同意；销毁公司进行食品销毁并全程监督处理过程（录像、拍照）；食品销毁公司开具《产品销毁证明》报告给食品企业；确认食品销毁完毕并开具凭证；过期食品销毁结束；双方沟通交流反思销毁过程、优化方案为下次销毁工作做好准备。
法律依据：《刑法》 第一百四十条
生产者、销售者在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好或者以不合格产品冒充合格产品，销售金额五万元以上不满二十万元的，处二年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金;销售金额二十万元以上不满五十万元的，处二年以上七年以下有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金;销售金额五十万元以上不满二百万元的，处七年以上有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金;销售金额二百万元以上的，处十五年有期徒刑或者无期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金或者没收财产。
