一、民事开庭证据不足可以休庭吗？
可以。第一次开庭以后，不能申请追加当事人，如果证据不足，可能会承担败诉的风险，建议撤案重新立案。重新立案的时候可以增加原告。原告有充足理由的，可以申请延期审理。
《民事诉讼法》第一百四十六条
有下列情形之一的，可以延期开庭审理:
(一)必须到庭的当事人和其他诉讼参与人有正当理由没有到庭的;
(二)当事人临时提出回避申请的;
(三)需要通知新的证人到庭，调取新的证据，重新鉴定、勘验，或者需要补充调查的;
(四)其他应当延期的情形。
民事证据不足的，驳回诉讼请求。根据《民事诉讼法》有关司法解释中的规定，对于民事案件，若负有举证责任的一方，并不能提供充分、有效的证据来证明自己的主张，那此时该当事人需要承担不利的后果。一般法院会驳回其诉讼请求，案件通常也是败诉。
在诉讼中，当事人为达成调解协议或者和解目的作出妥协所涉及的对案件事实的认可，不得在其后的诉讼中作为对其不利的证据。以侵害他人合法权益或者违反法律禁止性规定的方法取得的证据，不能作为认定案件事实的依据。
当事人对自己提出的诉讼请求所依据的事实或者反驳对方诉讼请求所依据的事实，应当提供证据加以证明，但法律另有规定的除外。
在作出判决前，当事人未能提供证据或者证据不足以证明其事实主张的，由负有举证证明责任的当事人承担不利的后果。
二、民事诉讼中的举证规则是什么?
举证责任倒置。是指法律直接规定的侵权诉讼案件中，由侵权人负责举证，证明与损害结果之间不存在因果关系或受害人有过错或者第三人有过错承担举证责任。
根据最高人民法院的规定，下列事实当事人无需举证：
(1)众所周知的事实;
(2)自然规律及定理;
(3)根据法律规定或者已知事实和日常生活经验法则能推定出的另一事实;
(4)已为人民法院发生法律效力的裁判所确认的事实;
(5)已为仲裁机构的生效裁决所确认的事实;
(6)已为有效公证文书的文章" target="_blank" >公证文书所证明的事实。
上述(1)、(3)、(4)、(5)、(6)项，当事人有相反证据足以推翻的除外。
在民事诉讼中，在举证原则方面以“谁主张谁举证”原则为主，举证责任倒置原则为辅。也就是说。在通常情况下，不管是原告还是被告，只要提出了一定主张，该当事人就要承担相应的举证责任，但是，对有的主张，法律明确规定应当由对方当事人承担举证责任。
对没有证据或者证据不足以证明当事人的事实主张的，负有举证责任的当事人要承担不利后果。但是，因客观原因不能自行收集的证据，当事人可申请人民法院调查收集。
民事诉讼程序证据不足将会导致诉讼不利后果由证据提供的一方承担。一般我们都说在追究责任的时候是需要有证据存在的，所以在我们用法律的武器维护自己的权利的时候一定需要证据来证明我们的权利受到了谁的侵害。也只有这样发运才能够追究行为人的责任。
