欠条上一个人可以起诉夫妻吗

欠条上一个人可以起诉夫妻。双方婚姻关系存续期间的债务，在没有证据证明的情况下属于夫妻共同债务。所以在没有另一方签字的情况下，也是可以起诉夫妻两个人的。
《民法典》第一千零八十九条 离婚时，夫妻共同债务应当共同偿还。共同财产不足清偿或者财产归各自所有的，由双方协议清偿；协议不成的，由人民法院判决。