民间借款不还起诉流程是什么

债权人持相关借款证据向法院起诉，提交民事起诉状及证据，向法院立案并交纳诉讼费，法院审查确认案件立案，并通知开庭时间，经过法院庭审，举证质证、法庭辩论、最后陈述后待法院判决，最后在执行判决。

《民法典》第六百八十条

禁止高利放贷，借款的利率不得违反国家有关规定。借款合同对支付利息没有约定的，视为没有利息。借款合同对支付利息约定不明确，当事人不能达成补充协议的，按照当地或者当事人的交易方式、交易习惯、市场利率等因素确定利息；自然人之间借款的，视为没有利息。