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餐饮服务食品安全培训记录
餐饮服务食品安全培训记录
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食品安全
知识内容是什么
一是食品的
污染
导致的质量安全问题。例:
生物
性污染、化学性污染、物理性污染等。二是食品工业技术发展所带来的质量安全问题。如:食品添加剂、食品生产配剂、介质以及辐射食品、转基因食品等。
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