女方可以用彩礼办酒席吗

可以的，彩礼指婚恋中送给对方的聘礼或礼金。既然是给予，那么这笔钱女方用来做什么都可以的。
《婚姻法司法解释（二）》第十条规定：当事人请求返还按照习俗给付的彩礼的，如果查明属于以下情形，人民法院应当予以支持：
（一）双方未办理结婚登记手续的；
（二）双方办理结婚登记手续但确未共同生活的；
（三）婚前给付并导致给付人生活困难的。
适用前款第（二）、（三）项的规定，应当以双方离婚为条件。