订婚彩礼钱分手怎么退男方要利息

直接退还给男方，不存在利息的问题。双方虽然订婚但未办理结婚登记手续，两人分手后婚约解除，按照法律规定，受赠人应当将受赠物返还给赠与人。如果男方要求女方返还订婚礼金及财物，女方应当返还。若对方拒不返还，男方可以以婚约财产纠纷名义向当地法院提起诉讼。
《民法典》第一千零四十二条　禁止包办、买卖婚姻和其他干涉婚姻自由的行为。禁止借婚姻索取财物。