一、非全日制用工没有劳动合同扣工资怎么办?
非全日制用工没有劳动合同扣工资的，可以向劳动局投诉。
《工资支付暂行规定》
第十八条各级劳动行政部门有权监察用人单位工资支付的情况。用人单位有下列侵害劳动者合法权益行为的，由劳动行政部门责令其支付劳动者工资和经济补偿，并可责令其支付赔偿金：
(一)克扣或者无故拖欠劳动者工资的;
(二)拒不支付劳动者延长工作时间工资的;
(三)低于当地最低工资标准支付劳动者工资的。
经济补偿和赔偿金的标准，按国家有关规定执行。
二、非全日制用工的法律特征是如何的?
1、非全日制用工中劳动者的工资形式采用的是以小时为计算单位的计时工资制.
非全日制用工，用人单位也必须以货币形式向劳动者定时支付工资，支付工资的周期最长不得超过十五日，且小时计酬标准不得低于用人单位所在地人民政府规定的最低小时工资标准。
2、劳动者在同一用工单位每日或每周累计工作时间短。
非全日制用工的工作时间一般为每天四小时，每周工作时间不超过二十四小时，这与全日制用工实行每天工作不超过八小时，每周不超过四十小时的工时制度是不同的。
3、非全日制用工中劳动关系的终止具有随时性。
非全日制用工中劳动关系终止随时性是指合同一方在不影响合同履行前提下通知对方即可解除双方的劳动合同。
三、公司违法扣工资的仲裁流程是什么?
1、提交申请书：当事人申请仲裁，应当提交书面仲裁申请书，并按照被申请人数提交副本。
2、仲裁受理：仲裁委员会应当自收到仲裁申请之日起五日内作出受理或者不予受理的决定。仲裁委员会决定受理的，应当自作出决定之日起五日内将申诉书副本送达被申请人。决定不予受理的，应当说明理由。
3、开庭审理：仲裁庭应当于开庭的五日前，将开庭日期、地点书面通知双方当事人。无正当理由拒不到庭或者未经仲裁庭同意中途退庭的，对申请人按照撤诉自理，对被申请人可以做缺席裁决。
4、仲裁调解：仲裁庭处理劳动争议应当先行调解，在查明事实的基础上促使当事人双方自愿达成协议。调解达成协议的，仲裁庭应当根据协议内容制作调解书，调解书自送达之日起具有法律效力;调解未达成协议的，仲裁庭应当及时裁决。
5、仲裁裁决：仲裁庭裁决劳动争议案件，应当自劳动仲裁委员会受理仲裁申请之日起四十五日内结束。案情复杂需要延期的，经批准可以延期并书面通知当事人，延长期限不超过十五日。仲裁庭裁决后应当制作仲裁书送达双方当事人。当事人对仲裁裁决不服的，自收到裁决书之日起十五日内，可以向人民法院起诉;期满不起诉的，裁决书即发生法律效力。
总的来说，不管在非全日制用工还是全日制用工关系中，用人单位扣工资都严重侵犯了劳动者的合法权益，不过，非全日制用工关系中，用人单位不需要对不签劳动合同这种行为承担任何法律责任，非全日制用工是可以订立口头协议的。
