拖欠工资的证据的收集方法：拖欠工资的证据主要有劳动合同、单位的工作证、上岗证、考勤记录、工友的证明、以前单位支付工资的工资单或银行交易记录、与老板的电话录音等。最好能设法由单位直接出具结欠工资的证明或欠条。
法律依据：
《劳动法》
第3条规定：劳动者享有平等就业和选择职业的权利、取得劳动报酬的权利；
第50条规定：工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者工资；
第91条规定:用人单位克扣或者无故拖欠劳动者工资的，由劳动行政部门责令支付劳动者的工资报酬、经济补偿，并可以责令支付赔偿金。
