首付以后，会给你开个首付款发票，是正规发票而不是收据。至于能不能签合同，那就要看银行的贷款能不能批下来，符合条件的可以签合同。签合同可以跟跟售楼处商议好时间，一般时间不会超过一个月，贷款下来以后可以签合同。
法律依据：《城市房地产管理法》第六十条
房地产转让或者变更时，应当向县级以上地方人民政府房产管理部门申请房产变更登记，并凭变更后的房屋所有权证书向同级人民政府土地管理部门申请土地使用权变更登记，经同级人民政府土地管理部门核实，由同级人民政府更换或者更改土地使用权证书。 法律另有规定的，依照有关法律的规定办理。
