员工的误工费和营养费要由谁出

如果是因为第三人原因导致工伤的，则误工费和营养费有第三人承担，如果是公司原因导致工伤的由公司出；如果不属于工伤的，则误工费和营养费有致害人出。
【法律依据】《民法典》第一千一百七十九条，侵害他人造成人身损害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。造成残疾的，还应当赔偿辅助器具费和残疾赔偿金；造成死亡的，还应当赔偿丧葬费和死亡赔偿金。