一个人能签两份劳动合同吗

不可以。一个人，只能签订一份劳动合同。如果劳动者签订两份签合同的，那么任何一方单位有权终止劳动合同。
【法律依据】根据《劳动合同法》第39条规定：劳动者有下列情形之一的，用人单位可以解除劳动合同：
劳动者同时与其他用人单位建立劳动关系，对完成本单位的工作任务造成严重影响，或者经用人单位提出，拒不改正的。