法院起诉书一定要送到被告手中，并签送达回证，确保被告能收到。法律规定由法院将起诉书送交被告人。
不过实践中法院一般不会派工作人员专门去向被告人送达文书，而是会打电话让被告人自己来法院取。如果应诉人无法通知的，会以邮寄形式送达，并要求应诉人签字确认。如果应诉人地址变更或其它原因致使起诉书无法送达的，法院会在当地媒体和法院公告栏公告，公告后六十天视为自动送达。
《民事诉讼法》第八十四条 送达回证
送达诉讼文书必须有送达回证，由受送达人在送达回证上记明收到日期，签名或者盖章。 受送达人在送达回证上的签收日期为送达日期。
