开发商延期交房要承担哪些责任

开发商延期交房要承担的责任是违约责任。
依据《最高人民法院关于审理商品房买卖合同纠纷案件适用法律若干问题的解释》的规定，开发商无正当理由延期交房的，购房人应当催告，经催告后在合理期限内如果仍然没有交房，可以要求解除合同。另外，购房者也可按照合同要求支付违约金或者赔偿损失。
《最高人民法院关于审理商品房买卖合同纠纷案件适用法律若干问题的解释》第十五条
《最高人民法院关于审理商品房买卖合同纠纷案件适用法律若干问题的解释》第十七条