一、员工没有签订劳动合同的工资怎么索要?
没有签订劳动合同，没有及时发工资，单位违法，当事人可以要求赔偿，如果不予赔偿，可以去劳动行政部门申诉。
先保留证明劳动关系存在的证据，然后向仲裁委申请仲裁或者是人民法院起诉。
二、未签订劳动合同的如何证明劳动关系?
1、用人单位下发载有劳动者姓名的各种文件:通知、工作任务、任命通知书、介绍信、签到表等，这些证明材料应有用人单位的公章;
2、劳动者代表用人单位与其他实体或个人签订的合同：劳动者代表公司与他人签订的合同，且合同上又有用人单位所盖公章;
3、与用人单位有业务往来的其他单位留存的相关资料、劳动者在其企业的上下班的打卡记录、工作证等;
4、录音、录像、照片：劳动者在上下班时的录音录像，或者其他关于工作方面的录像也可作为给用人单位提供了劳动的证据。
5、网络聊天信息：劳动者与用人单位相关人员业务往来的QQ、微信等即时通讯工具聊天记录，并证明通讯工具的使用者是本人;
6、手机短信往来：劳动者与用人单位法定代表人或主要负责人协商往来的短信记录。
三、劳动者可以怎么争取赔偿?
1、没签合同——赔偿二倍工资
我国《劳动合同法》第十条中已经明确规定“建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。
2、拖欠工资——加付赔偿金
根据《劳动合同法》第八十五条，用人单位“未依照劳动合同的约定或者未依照本法规定支付劳动者劳动报酬的”，“由劳动行政部门责令限期支付劳动报酬、加班费或者解除、终止劳动合同的经济补偿;逾期不支付的，责令用人单位按应付金额50%以上100%以下的标准向劳动者加付赔偿金”。
解决办法：
(一)未按照劳动合同的约定或者国家规定及时足额支付劳动者劳动报酬的;
(二)低于当地最低工资标准支付劳动者工资的;
(三)安排加班不支付加班费的;
(四)解除或者终止劳动合同，未依照本法规定向劳动者支付经济补偿的。
用人单位不与劳动者签订书面劳动合同的，在一定期间过后是被视为订立无固定期限合同的，并且单位应当向劳动者支付双倍工资，如果单位以没有签订劳动合同为由拒绝支付工资的，劳动者可以以工作纪录，工作牌等作为证据向人民法院起诉，证明双方存在劳动关系，从而索要工资。
