一、没有劳动合同离职怎么办理？
1、员工与单位协商一致辞职。并且，双方达成一致后，员工可以随时走人，不受三十日的时间限制。
2、员工提前三十日通知单位。员工与单位不协商或是协商不一致的，员工可以提前三十日以书面形式通知单位，并且，不管单位是否同意辞职，只要按照这个方式通知后即可以辞职。
注意，员工通知单位时要以书面形式，口头通知或是以其他方式通知的，将会受到影响。
3、员工立即辞职。如果单位以暴力、威胁或者非法限制人身自由的手段强迫员工劳动，或者单位违1章指挥、强令冒险作业甚至危及员工人身安全，那么，员工可以不用协商，不用通知，立即提出辞职。
可以要求用人单位支付经济补偿和未签订劳动合同的双倍工资：经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，每满一年向劳动者支付一个月工资(满六个月不到一年的按一个月计算，未满六个月的按照半个月计算)。未签订劳动合同的双倍工资从劳动者入职的第二个月开始，按照月工资标准的两倍计算(计算时间最长不超过12个月)，支付时需减去期间公司已支付的工资。
另外，还可以通过法律程序主张公司为自己补缴劳动关系存续期间的社会保险费。
三、没签劳动合同可以申请仲裁吗？
没劳动合同可以申请仲裁。
《劳动和社会保障部关于确定劳动关系有关事项的通知》第二条规定，用人单位未与劳动者签订劳动合同，认定双方存在劳动关系时可参照下列凭证：
(一)工资支付凭证或记录(职工工资发放花名册)、缴纳各项社会保险费的记录;
(二)用人单位向劳动者发放的“工作证”、“服务证”等能够证明身份的证件;
(三)劳动者填写的用人单位招工招聘“登记表”、“报名表”等招用记录;
(四)考勤记录;
(五)其他劳动者的证言等。
其中，(一)、(三)、(四)项的有关凭证由用人单位负举证责任。
综合上面所说的，未签劳动合同也可以离职的，但离职也需要按法律所规定的流程来，必须要提前通知只有确定双方没有任何纠纷了之后，那么才可以解除双方的关系，同时劳动者还可以要求未签订劳动合同的双倍经济补偿，这都是需要由用人单位承担的。
