员工不辞而别扣工资吗没有劳动合同的

需要看具体情况，自离属于一种单方解除劳动关系的做法。
按劳动法规定，用人单位仍要支付工资的，但是因为自离，造成公司损失的，可以要求赔偿的。
工资正常发放，用人单位不得克扣，具体如下：
《中华人民共和国劳动法》第五十条，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。
《工资支付暂行规定》第九条，劳动关系双方依法解除或终止劳动合同时，用人单位应在解除或终止劳动合同时一次付清劳动者工资。

法律依据：《工资支付暂行规定》 第十六条

因劳动者本人原因给用人单位造成经济损失的，用人单位可按照劳动合同的约定要求其赔偿经济损失。经济损失的赔偿，可从劳动者本人的工资中扣除。但每月扣除的部分不得超过劳动者当月工资的20%。若扣除后的剩余工资部分低于当地月最低工资标准，则按最低工资标准支付。